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市场供求与价格监测

2024年第31周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源：畜牧科发布时间：2024-08-08 作者：访问量：0

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第31周（即2024年7月29日-8月2日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.49元，环比上涨1.1%，同比上涨12.8%，较上周涨幅收窄16.3个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比小幅上涨。受大体重生猪（140公斤以上，下同）价格偏高及后市看涨预期影响，散养户和规模养殖场压栏增重，屠宰企业收购生猪成本增加，支撑猪肉价格上涨，但因消费疲软，价格涨幅有限。