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市场供求与价格监测

2024年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源：畜牧科发布时间：2024-09-14 作者：访问量：0

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第36周（即2024年9月2日-9月6日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤26.11元，环比上涨0.8%，同比上涨21.4%，较上周涨幅扩大4.4个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微涨。本周正值月初，规模养殖场出栏量有限，散养户出栏积极性减弱，生猪及猪肉供应减少。受开学季影响，猪肉需求有所好转，猪肉销售速度加快、价格震荡上涨。